主料:
低筋面粉，
200g，
葡萄干，
80g，
蛋黄，
3个，
奶粉，
15g，
黄油，
80g，
细砂糖，
70g葡萄奶酥的做法步骤
1.准备材料
2.黄油室温软化后，加入细砂糖用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色变浅
3. 加入蛋黄，搅打均匀，搅打后呈浓稠，膨松的状态
4. 低筋面粉、奶粉混合过筛后，加入黄油中，搅拌均匀
5.倒入葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团（葡萄干最好是用水侵泡10分钟然后沥干水分）
6.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成面片，用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成小长方形
7.将切好的小长方形面饼排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液
8.把烤盘放入预热好的烤箱中烘烤，上火160度，下火140度烤30分钟左右，表面呈金黄色即可
9.成品出炉
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饼干 低筋面粉
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